Dalla distillazione alla biotecnologia: come creiamo gli ingredienti

Come fa un fiore a diventare essenza? Come la ricerca di un profumo unico si traduce in una nuova molecola? La nostra padronanza delle tecnologie avanzate offre soluzioni innovative, sia che si tratti di ottenere un materiale nuovo o di estrarre un materiale naturale nel modo più efficiente e sostenibile possibile. Queste tecnologie danno vita a ingredienti unici, sia naturali che sintetici. Ecco una breve guida ai nostri metodi e alle nostre tecnologie.

Prima di tutto, la terminologia di base

I processi di estrazione descritti di seguito danno origine a diversi tipi di estratti, ciascuno con un proprio carattere.

Olio

Un olio essenziale è un liquido idrofobo concentrato contenente composti chimici volatili provenienti dalle piante. Gli oli essenziali sono noti anche come olio della pianta da cui sono stati estratti, come l'olio di chiodi di garofano. Un olio essenziale è "essenziale" nel senso che contiene l'"essenza" della fragranza della pianta, il profumo caratteristico della pianta da cui è derivato. Vengono generalmente estratti per distillazione, spesso utilizzando il vapore, e sono spesso utilizzati per l'aromaterapia.

Assoluto

Una forma altamente concentrata di una materia prima ottenuta per estrazione secondaria (con l'uso di alcol) di un "cemento".

Calcestruzzo

Il cemento è una sostanza cerosa ottenuta dall'estrazione primaria di materiali vegetali, come fiori o foglie, utilizzando un solvente chimico.

Tecniche di estrazione tradizionali

Distillazione

Questo antico processo ci permette di estrarre le fragranze da materiali naturali come fiori, spezie e gomme utilizzando il vapore dell'acqua dolce. Le gocce si catturano e poi scoppiano per rilasciare l'olio essenziale. Alcuni profumieri ritengono che ci sia quasi "una dimensione mistica nella distillazione degli oli essenziali".

Infusione

Prendendo spunto dalle antiche tradizioni del settore, facciamo macerare i materiali naturali in alcol a temperature calde o fredde per produrre infusi o tinture che "aggiungono un'autentica patina naturale e forniscono una semplice aggiunta naturale a qualsiasi composizione".

Espressione fredda

Tutto parte dalla buccia di frutti deliziosi. L'espressione a freddo combina molte tecniche diverse per spremere i profumati oli essenziali di agrumi da quella buccia o scorza. Gli oli che ne derivano hanno un'autenticità e una qualità sorprendenti - "quasi come se si imbottigliasse l'esperienza di sbucciare un'arancia".

Moderni metodi di estrazione per i prodotti naturali

Estrazione con fluido supercritico (SFE)

L'anidride carbonica naturale e riciclata viene convertita in un fluido supercritico che si diffonde delicatamente attraverso i materiali naturali. Cattura delicatamente i composti olfattivi o organolettici e crediamo che ci fornisca "la più ricca tavolozza di ingredienti naturali del nostro settore": dai petali dei fiori del tesoro alle foglie di tè, dalle spezie preziose alle arachidi.

Estrazione con solvente

Questo processo storico porta materiali naturali come i petali di rosa a contatto con solventi ed etanolo, per estrarre ciò che chiamiamo "resinoide" o "assoluta": il risultato finale è una gamma assolutamente paradisiaca di sostanze naturali "che aggiunge ricchezza, densità e firma a un profumo".

Distillazione molecolare

Un modo consolidato di raffinare il già raffinato, magari un prezioso olio essenziale o una rara assoluta, per creare ingredienti incolori con profili eleganti, puri ma potenti, in "concentrazioni precise e delicate".

Nuove frontiere nella creazione di ingredienti

Chimica verde

Come azienda responsabile, creiamo le nostre molecole rinnovabili seguendo i dodici principi della chimica verde ogni volta che possiamo. Stiamo combinando la chimica verde con la biotecnologia per semisintetizzare molecole meravigliose che erano irraggiungibili o addirittura inimmaginabili solo pochi anni fa.

Biotecnologia

A partire da Clearwood® nel 2014 abbiamo creato una serie di ingredienti iconici a base biologica che hanno sancito la nostra leadership nelle biotecnologie. Utilizziamo la fermentazione sostenibile dello zucchero, le tecniche di bioconversione e la distillazione avanzata per creare ingredienti di alta qualità a partire da carbonio rinnovabile, tutti accessibili, facilmente reperibili e sostenibili.