Cos'è la piramide olfattiva

Un profumo è una miscela di componenti fragranti volatili che è più della somma delle sue parti, e la creazione di una fragranza memorabile comporta una ricerca di armonia. Capire la struttura della fragranza, cioè la sua piramide olfattiva, è importante per creare una miscela armoniosa e bella.

Una formula include tipicamente 30-60 materie prime, sia naturali che sintetiche. Gli ingredienti naturali, che comprendono centinaia di molecole di aroma, portano complessità a una fragranza. I sintetici sono di solito composti da una sola molecola, ma aggiungono effetti vibranti e sensazioni che a volte non esistono in natura. Aiutano anche a ricreare i profumi delle piante che non cedono alle tecniche di estrazione tradizionali. Catturare la fragranza del mughetto, del lillà o della fragola non sarebbe possibile senza materiali di laboratorio e nuove tecnologie di profumazione. Pertanto, l'equilibrio tra materiali naturali e sintetici nella formula finita è importante.

In base al tasso di evaporazione dei diversi componenti, il profumo ha note di testa, di cuore (medio) e di base. Insieme formano una piramide olfattiva, un concetto utilizzato per visualizzare lo sviluppo di una fragranza e la sua armonia.

Note di testa o di testa  

La prima impressione di una composizione è data dalle note di testa, dette anche note di testa. Materiali volatili come gli agrumi creano un effetto vivido e luminoso che può variare da delicatamente stimolante a drammaticamente abbagliante, a seconda della composizione e del suo intento.

Le note di testa possono durare da 10 minuti a un'ora a seconda della fragranza, ma la loro funzione importante è quella di creare l'atmosfera e aprire la strada alle note di cuore.

Alcuni esempi di note di testa usate spesso dai nostri profumieri:

Citrus: Bergamot, Pomelo, Tangerine
Herbal/Aromatic: Lavanda, Menta, Rosmarino
Acquatico: Note marine

Note di cuore o di mezzo

Le note di cuore sono anche chiamate note di mezzo o di corpo. Con qualsiasi nome, sono una parte importante di una composizione, il suo cuore, per così dire. Rimangono molto più a lungo delle note di testa, essendo materiali di media volatilità come fiori, spezie e frutta. Le note di cuore possono durare fino a 2-3 ore, anche se, come per ogni aspetto della piramide olfattiva, la durata dipende dalla composizione e dai materiali utilizzati.

Le note di cuore possono continuare il tema sviluppato nelle note di testa o nascondere alcune sfaccettature delle note di base che hanno bisogno di più tempo per maturare e fondersi nell'impressione generale di un profumo. L'aspetto relativamente duraturo delle note di cuore dà al profumiere la possibilità di creare accordi complessi e intricati.

Alcuni esempi di note di cuore spesso usate dai nostri profumieri:

Floreale: Rosa, Fiore d'arancio, Gelsomino
Spezie/Spezie: Chiodo di garofano, Cannella, Pepe nero
Frutta/Fruttato: Ribes nero, Pesca, Lampone

Note di base o di fondo  

La firma di una fragranza è formata dalle sue note di fondo. Legni, muschi e note gourmand sono tra le note di fondo che danno a un profumo il suo carattere profondo, sensuale o caldo.

Come fondamento di una fragranza, le note di base sono anche responsabili di un altro elemento importante di una formula di profumo vincente, la longevità. Molto tempo dopo che le note di testa si sono spente e le note centrali hanno finito la loro lenta danza, le note di base persistono. Possono durare fino a 8-10 ore. Continuano a raccontare la storia della fragranza e forniscono l'elemento finale della sua armonia.

Alcuni esempi di note di base spesso utilizzate dai nostri profumieri:

Legnoso: Legno di cedro, Sandalo, Patchouli
Muschiato: Muschio bianco, Muschio soffice
Ambra: Ambra bianca, Ambra cristallina.

Come funziona un accordo nella struttura di un profumo?

Mentre la piramide olfattiva è un modo chiave per visualizzare la struttura, ogni fragranza ha la sua propria forma. La maggior parte delle fragranze sono costruite intorno a uno o due accordi principali, ogni accordo è una combinazione di diverse materie prime, in genere da cinque a dodici.

Questo accordo dà una personalità alla fragranza e determina a quale famiglia di fragranze appartiene una composizione.

Alcuni degli accordi più famosi della profumeria provengono dalle varie famiglie olfattive. L'uso di tali accordi nelle composizioni permette ai profumieri di dare una firma distintiva e riconoscibile alle fragranze. Ecco quattro esempi di accordi utilizzati dai nostri profumi.

Colonia: una miscela fresca e tonificante di note agrumate, canforate e di fiori d'arancio
Fougère: intensamente fresco, aromatico e pulito, ma allo stesso tempo sensuale e caldo, l'archetipo delle fragranze maschili per il grooming
Ambra: un accordo ricco e caldo che unisce toni sfaccettati di vaniglia, balsami, resine, spezie e legni
Chypre: contrastato, ricco e duraturo, che apporta una firma raffinata e sofisticata con bergamotto, muschio di quercia e patchouli

I nostri profumieri inventano costantemente nuovi accordi e abbelliscono quelli esistenti per creare nuove impressioni olfattive.

Comunque sia strutturata la fragranza, deve rispettare un criterio essenziale: ogni elemento del suo sviluppo deve avere un buon odore.