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¿Cómo se convierte en esencia una flor? ¿Cómo produce la búsqueda de un aroma único una nueva molécula? Nuestro dominio de las tecnologías punteras ofrece soluciones innovadoras, independientemente de que se necesiten para obtener un nuevo material o para extraer uno natural con las máximas eficiencia y sostenibilidad posibles. Estas técnicas producen ingredientes únicos, tanto naturales como sintéticos. A continuación se incluye una breve guía de nuestros métodos y tecnologías.
En primer lugar, la terminología básica
Los procesos de extracción indicados a continuación producen distintos tipos de extractos, cada uno con su propio carácter.
Aceite
Un aceite esencial es un líquido hidrófobo concentrado que contiene compuestos químicos volátiles vegetales. Los aceites esenciales también se conocen como el aceite de la planta de la que se extrajeron, como el aceite de clavo. Un aceite esencial es «esencial» en el sentido de que contiene la «esencia» de la fragancia de una planta, la fragancia característica de la planta de la que deriva. Suelen extraerse mediante destilación, con frecuencia usando vapor; a menudo se usan para aromaterapia.
Absoluta
Una forma muy concentrada de una materia prima que se obtiene mediante extracción secundaria (usando alcohol) de una «manteca».
Manteca
La manteca es una sustancia cérea que se obtiene mediante la extracción primaria de los materiales vegetales como flores u hojas usando un disolvente químico.
Técnicas tradicionales de extracción
Destilación
Este antiguo proceso nos permite extraer fragancias de materiales naturales como flores, especias y gomas usando el vapor del agua dulce. Las gotículas se capturan y luego estallan para liberar el aceite esencial. Algunos perfumistas creen que hay casi «una dimensión mística en la destilación de aceites esenciales».
Infusión
Al igual que las tradiciones industriales más establecidas, maceramos los materiales naturales en alcohol a temperaturas frías o cálidas para producir infusiones o tinturas que «añaden una pátina natural auténtica y ofrecen una adición natural sencilla a cualquier composición».
Expresión en frío
Todo comienza con la piel de frutas deliciosas. La expresión en frío combina muchas técnicas distintas para extraer los aceites esenciales cítricos fragantes de esa piel o corteza. Los aceites resultantes ofrecen una autenticidad y calidad asombrosas, «casi como si se hubiera embotellado la experiencia de pelar una naranja».
Métodos de extracción modernos para los ingredientes naturales
Extracción con líquidos supercríticos (Supercritical Fluid Extraction, SFE)
El dióxido de carbono natural y reciclado se convierte en un líquido supercrítico que se difunde con cuidado por los materiales naturales, captura con delicadeza los compuestos olfativos u organolépticos y creemos que nos proporciona «la paleta más rica de ingredientes naturales verdaderos en nuestra industria», desde los codiciados pétalos de flores a hojas de té y desde especias preciosas a nueces.
Extracción con disolventes
Este proceso histórico pone en contacto materiales naturales como los pétalos de rosa con disolventes y etanol, para extraer lo que se conoce como la forma «resinoide» o «absoluta». El resultado es una gama absolutamente divina de productos naturales «que añaden riqueza, densidad y firma a un perfume».
Destilación molecular
Una manera bien establecida de refinar lo ya refinado, quizá un aceite esencial precioso o una esencia absoluta rara, para crear ingredientes incoloros con perfiles elegantes, puros pero rotundos, en «concentraciones precisas y delicadas».
Nuevas fronteras en la creación de ingredientes
Química ecológica
Como empresa responsable, creamos nuestras moléculas renovables siguiendo los doce principios de la química ecológica siempre que es posible. Combinamos la química ecológica con la biotecnología para semisintetizar maravillosas moléculas que eran inalcanzables o incluso inimaginables apenas hace unos años.
Biotecnología
A partir de Clearwood®, en 2014, hemos creado una serie de icónicos ingredientes biológicos que han establecido nuestro liderazgo en biotecnología. Usamos fermentación sostenible de azúcares, técnicas de bioconversión y destilación avanzada para crear ingredientes de gran calidad a partir de carbón renovable, todos ellos asequibles, fáciles de conseguir y sostenibles.
